Economía

El kilo de asado bajó casi un 20% en el norte de la Patagonia

En julio, el asado promedió $13.490 el kilo en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, una caída nominal del 18% respecto de junio y superior al 20% en términos reales. La baja se explica por la apertura regulatoria que permitió el ingreso de carne con hueso desde regiones productoras del norte del país. A nivel nacional, el corte acumula cuatro meses consecutivos de retroceso real, impulsado principalmente por la caída del consumo interno.